Græskarsuppe opskrift

Kübissuppe aus dem Standmixer

4 personer - tilberedning og madlavning 10 min

Ingredienser:

  • 500 g rå græskar uden skræl og kerner
  • 1 rød peberfrugt uden kerner
  • 1 fed hvidløg
  • 1 frisk chili
  • 1 mellemstor gulerod
  • 50 g græskarkerner
  • 200 ml kokosmælk
  • 600 ml koldt vand
  • 1 spsk karry
  • 1-2 tsk salt
  • 1 knivspids peber


Alle ingredienser tilsættes rå i blenderen. Blend i høj hastighed i cirka 5 minutter. Smag eventuelt til med lidt fløde. Chili og ristede græskarkerner kan tilsættes som topping.